Buddha bowl au chèvre pané & patates douces au air-fryer
Enjoy a nutritious and flavorful Buddha bowl featuring crispy goat cheese, roasted sweet potatoes, and quinoa, all prepared effortlessly with an air fryer.
Ingredients
Protein
- 150 g Patate douce (cut into cubes)
- 75 g Quinoa (cuit)
- 3 piece Chèvre pané (crispy goat cheese)
- 1/4 gousse Ail (râpé)
- 1 càs Skyr
- 1 quartier Citron jaune (jus)
- 1/2 càc Paprika fumé
- 1 poignée Salade (Mélange)
- 1 brin Persil (frais)
Instructions
- Préchauffez l'air fryer, puis faites cuire les patates douces en cubes 20 min à 200°C, en remuant à mi-cuisson.
- Disposez les chèvres panés dans l'air fryer et faites cuire selon le paquet, en les retournant à mi-cuisson.
- Préparez la sauce au skyr en mélangeant le skyr, l'ail râpé et le jus de citron. Réservez au frais.
- Une fois cuits, sortez patates et chèvres, puis réchauffez le quinoa. Assemblez dans un bol avec la salade, la sauce, les patates, les chèvres et le persil.
Notes
Pour une texture encore plus croustillante, augmentez le temps de cuisson des chèvres panés.