Buddha bowl tofu et sauce cacahuète
A vibrant and nutritious Buddha bowl featuring crispy tofu, fresh vegetables, and a creamy peanut sauce.
Ingredients
Protein
- 200 g de tofu ferme
Grains
- 150 g de riz
Vegetables
- 1 unit carotte
- 100 g de chou rouge
Sauce
- 2 c. à s. de purée de cacahuète
- 2 c. à s. de sauce soja
Instructions
- Cuis le riz. Fais dorer le tofu en cubes.
- Râpe la carotte, émince le chou rouge.
- Prépare la sauce : mélange purée de cacahuète, sauce soja, citron, eau.
- Dresse le bowl et nappe de sauce cacahuète.
Notes
Pour plus de saveur, faites revenir le tofu jusqu'à ce qu'il soit croustillant.