Cake à la courge et gorgonzola AOP, cuit à l'airfryer
A savory cake combining butternut squash, gorgonzola, and walnuts, cooked effortlessly in an airfryer for a delicious and unique dish.
Ingredients
Flours and Leavening
- 150 gram Farine de blé T55
- 3 pieces œufs
- 1 cuillère à café levure chimique
Fats and Oils
- 10 cl huile d'olive
Vegetables
- 1/2 courge butternut (about 500g)
- 1 piece Oignons
Cheese
- 150 gram fromage Gorgonzola AOP (ferme et non coulant)
Herbs and Nuts
- 1 cuillère à café thym
- 50 gram noix de Grenoble
Seasonings
- to taste Sel
- to taste Poivre
Instructions
- Épluchez et émincez l’oignon, puis faites revenir avec la courge en dés dans de l'huile d'olive.
- Mélangez les œufs avec l’huile, puis incorporez la farine, la levure, le thym, les noix, la courge, l’oignon et le gorgonzola.
- Versez la pâte dans un moule à cake et cuisez dans l'airfryer à 160°C pendant 50 minutes.
Notes
Garnissez avec quelques noix réservées pour une touche croquante.