Cake au miel et noix, beurre salé
A deliciously moist cake combining honey, nuts, and salted butter for a rich flavor.
Ingredients
Dough
- 100 g beurre aux cristaux de sel
- 30 g sucre
- 3 oeufs oeufs
- 170 g farine
- 1 c. à café bicarbonate de sodium
- 100 g miel (ici de Provence)
- 75 g noix
- 75 g amandes
Instructions
- Préchauffer le four à 160°C.
- Faire fondre le beurre et le miel.
- Battre le sucre et les œufs, ajouter la farine et le bicarbonate, puis incorporer le beurre et le miel. Ajouter noix et amandes.
- Verser la pâte dans des petits moules à cake et cuire 20 minutes à 160°C.
Notes
Pour une texture encore plus moelleuse, laissez reposer la pâte 10 minutes avant la cuisson.