Cake aux épinards : recette minceur savoureuse
Une délicieuse et légère cake aux épinards, parfait pour une alimentation saine et gourmande.
Ingredients
Dry ingredients
- 200 grammes farine complète
- 50 grammes parmesan râpé
- 1 cuillère à café noix de muscade moulue
- 1 cuillère à café bicarbonate de soude
- 1 sachet levure chimique
- 30 grammes flocons de levure maltée
Wet ingredients
- 100 millilitres lait demi-écrémé
- 3 oeufs oeufs
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
Vegetables
- 300 grammes épinards surgelés (bien égouttés)
Seasonings
- sel et poivre sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C et graissez un moule à cake.
- Mélangez la farine, la levure, le bicarbonate, le sel, le poivre et la noix de muscade.
- Battez les œufs avec le lait et l'huile, puis incorporez les épinards, le parmesan et la levure maltée.
- Ajoutez le mélange sec au liquide en remuant, puis versez dans le moule.
- Enfournez 40 minutes, puis laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Pour une texture plus légère, utilisez des épinards frais si disponibles.