Cake betterave
A vibrant and moist beetroot cake that combines the earthy sweetness of beets with a tender crumb, perfect for any occasion.
Ingredients
Ingrédients
- 250 g Farine
- 3 units Oeufs
- 150 g Beurre en pommade
- 1 noix pour le moule
- 110 g Sucre
- 1 sachet Sucre vanillé
- 1 sachet levure chimique
- 3 cuil. à soupe Confiture de fraises
- 10 cl Jus de betterave
- 1 cuil. à soupe Grains de sésame
- 1 pincée Sel
Instructions
- Travaillez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez les œufs un par un, puis la farine, la levure, le sucre vanillé et le jus de betterave, en mélangeant.
- Versez la pâte dans un moule beurré, laissez reposer 30 min, puis enfournez à 180°C pour 40 min.
- Chauffez la confiture avec le reste de jus de betterave jusqu’à obtenir une sauce homogène.
- Laissez refroidir le cake, nappez de la sauce, parsemez de sésame et servez froid.
Notes
Pour un meilleur goût, utilisez des betteraves fraîches et du beurre de qualité.