Cake salé sans gluten moelleux et rapide
Un cake salé sans gluten, moelleux et prêt en un rien de temps, parfait pour une entrée ou un apéritif.
Ingredients
Flours and starches
- 120 g farine de riz
- 60 g fécule de maïs
- 20 g farine de pois chiches
Eggs and dairy
- 3 œufs
- 100 g yaourt nature (ou végétal)
- 50 ml huile d'olive
Leavening agents
- 1 sachet de levure sans gluten
- 1 c. à café vinaigre de cidre
- 1 pincée de sel
Garnitures
- 100 g garniture au choix (fromage, légumes, olives...)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Battez les œufs avec le yaourt et l'huile.
- Ajoutez les farines, la levure, le sel et le vinaigre. Mélangez.
- Incorporez les garnitures.
- Versez dans un moule à cake huilé et enfournez 35-40 min.
- Laissez tiédir avant de démouler.
Notes
Utilisez des garnitures selon vos préférences pour plus de saveur.