Chocolat chaud maison à la vanille et à la cannelle

Prep Time 5

Cook Time 15

Total Time 20

Servings 4 cups

Calories 350

Indulge in a rich and creamy homemade hot chocolate infused with vanilla and cinnamon, perfect for cozy evenings.

0.5 gousse vanille ((une demi-gousse — ou extrait de vanille — recommandé : Eurovanille))
10 bâtons cannelle ((tuyau — environ 2 bâtons de cannelle))

125 g chocolat noir de couverture de qualité ((64–70 % de cacao ; préférence pour le Cacao Barry 66 % origine Mexique))

Verser le lait dans la casserole et faire bouillir un court instant puis retirer du feu.
Placer les épices : la demi-gousse de vanille et la cannelle. Couvrir et laisser infuser 15 minutes environ.
Retirer le couvercle puis retirer les épices à l’aide d’une fourchette ou passer le lait infusé à la passoire.
Remettre le lait à chauffer à feu moyen, ajouter le chocolat et fouetter vigoureusement jusqu’à complète dissolution du chocolat.
Verser le chocolat chaud maison dans les tasses et déguster aussitôt.

For a richer flavor, use high-quality dark chocolate and adjust the sweetness to your preference.

Calories: 350kcal

Cost: $15

Course: beverage

Cuisine: French

Keyword: chocolate