![['Close-up view of crispy roasted cauliflower with parmesan.', 'Side angle of golden-brown roasted cauliflower florets topped with grated cheese.', 'Appetizing roasted cauliflower garnished with parmesan and spices.', 'Juicy roasted cauliflower with a crunchy parmesan crust on a plate.']](https://mangersainfr.com/wp-content/uploads/2026/08/chou-fleur-roti_1_U1-2.webp)
Chou-fleur rôti croustillant au parmesan
Enjoy this crispy roasted cauliflower with Parmesan, a delicious and healthy side dish.
Ingredients
Main
- 1 head chou-fleur (coupé en fleurettes)
- 3 tablespoons huile d’olive
- 1/2 cup parmesan râpé
- 1 teaspoon sel
- 1/2 teaspoon poivre
- 1 teaspoon paprika
- 1 teaspoon ail en poudre
Instructions
- Préchauffez le four à 220°C (428°F).
- Dans un grand saladier, mélangez le chou-fleur avec l'huile d'olive, le sel, le poivre, le paprika et l'ail en poudre.
- Ajoutez le parmesan râpé et mélangez bien.
- Étalez les fleurettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Faites rôtir pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
Notes
Pour une touche supplémentaire, parsemez de persil frais ou de ciboulette avant de servir.