![['Close-up view of roasted spiced cauliflower with a golden-brown exterior.', 'Side view of a perfectly roasted chou-fleur, garnished with herbs and spices.', 'Juicy, spiced cauliflower displayed on a plate with vibrant colors.', 'Appetizing slice of roasted cauliflower, showcasing its crispy texture and seasoning.']](https://mangersainfr.com/wp-content/uploads/2026/08/chou-fleur-roti-epice_1_U1.webp)
Chou-fleur rôti épicé
Enjoy this flavorful roasted spicy cauliflower, perfect as a side or vegetarian main dish.
Ingredients
Vegetables
- 1 head Chou-fleur
- 1/2 lemon Citron (for juice)
- 1 clove Gousse Ail
- 2 tablespoons Huile d'olive
- 1 tablespoon Persil frais (chopped)
- 1 teaspoon Paprika
- 1/2 teaspoon Curcuma
- 1/2 teaspoon Cumin moulu
- to taste Sel
- to taste Poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Mélangez le chou-fleur avec l'huile, les épices, l'ail, le sel et le poivre.
- Étalez sur une plaque et faites rôtir 25-30 minutes, en remuant à mi-cuisson.
- À la sortie, parsemez de persil et arrosez de jus de citron.
- Servez chaud en accompagnement ou plat végétarien.
Notes
Pour plus de saveur, laissez mariner le chou-fleur avant la cuisson.