Citrouille Rôtie d'Automne
Enjoy this flavorful roasted pumpkin dish perfect for autumn, with warm spices and a tender texture.
Ingredients
Main
- 1 kg Citrouille ou potimarron
- 4 cuillères à soupe Huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à café Sel de mer
- 0.5 cuillère à café Poivre noir moulu
- 1 cuillère à café Cannelle en poudre
- 0.5 cuillère à café Muscade râpée
- 2 brins Thym frais ou séché ((ou 1 cuillère à café de thym séché))
- 3 gousses Ail frais haché
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C. Lavez et séchez la citrouille.
- Coupez la citrouille en deux, retirez les graines, puis en cubes.
- Mélangez les cubes avec l'huile, puis assaisonnez avec sel, poivre, épices, thym et ail.
- Étalez sur une plaque et faites rôtir 30-35 minutes, en remuant à mi-cuisson.
- Vérifiez la tendreté, puis servez chaud après 5 minutes de repos.
Notes
Pour une saveur encore plus riche, ajoutez un peu de miel ou de sirop d'érable avant la cuisson.