Cookies aux cranberries fraîches et au chocolat noir
Delicious homemade cookies combining tart cranberries and rich dark chocolate for a perfect treat.
Ingredients
Dough
- 250 g farine (d'épeautre ou autre farine)
- 100 g sucre roux
- 100 g beurre (à température ambiante)
- 1 pinch sel
- 1 unit œuf
- ½ sachet levure
- 100 g cranberries (fraîches soit environ 60 cranberries)
- 100 g chocolat noir
Instructions
- Préchauffez le four à 190°C.
- Travaillez le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir une pâte crémeuse.
- Incorporez la farine avec la levure et le sel, puis mélangez.
- Ajoutez l’œuf, puis les cranberries et le chocolat concassé.
- Formez des boules et faites cuire 10-15 minutes.
Notes
Pour une texture optimale, réfrigérez la pâte avant la cuisson.