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Close-up view of a golden brown cookies aux figues, showcasing fig pieces and a crumbly texture.
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Cookies aux figues

Prep Time 15 minutes
Cook Time 11 minutes
Total Time 26 minutes
Servings 10 cookies
Calories 150
Delightful cookies combining sweet figs, crunchy nuts, and warm spices for a perfect treat.

Ingredients

Dough

  • 140 g beurre (unsalted, cut into chunks)
  • 60 g sucre en poudre
  • 1 càs miel
  • 175 g farine T45
  • ½ sachet levure chimique
  • 1 càc cannelle
  • 1 pincée sel
  • 6 figues moelleuses figues réhydratées, coupées en morceaux
  • 1 càs cacahuètes (non salées, coupées en morceaux)
  • 3 càs flocons d’avoine
  • 1 càs graines de sésame
  • 1 càs graines de tournesol (non salées)

Instructions 

  • Préchauffez le four à 190°C. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
  • Dans un saladier, mélangez le sucre, le miel, puis incorporez le beurre fondu. Mélangez jusqu’à homogénéité.
  • Dans un bol, mélangez la farine, la levure, la cannelle et le sel. Ajoutez au mélange précédent et formez une pâte ferme. Incorporez les figues, cacahuètes, flocons d’avoine et graines.
  • Formez 10 à 11 boules, aplatissez-les et déposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire 10-11 min jusqu’à dorure.
  • Laissez refroidir 15 min avant de transférer sur une grille. Dégustez une fois refroidi.

Notes

Pour une texture plus croustillante, laissez refroidir complètement avant de servir.
Calories: 150kcal
Cost: $12
Course: Dessert
Cuisine: French
Keyword: figues