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Gratin de chou-fleur facile

Prep Time 15 minutes
Cook Time 32 minutes
Total Time 47 minutes
Servings 4 servings
Calories 450
A delicious and easy cauliflower gratin that combines creamy béchamel with melted cheese.

Ingredients

Vegetables

  • 1 kilogram chou-fleur ((bouquets, ici 1 kg surgelé))

Dairy

  • 150 grams emmental râpé
  • 500 grams lait ((demi-écrémé))
  • 50 grams farine
  • 40 grams beurre
  • 500 grams eau
  • 2/3 cuil. à café sel ((à ajuster selon les goûts))
  • 4 pincées poivre
  • 4 pincées noix de muscade
  • huile d'olive ((pour le plat))

Instructions 

  • Cuire les bouquets de chou-fleur à la vapeur.
  • Préparer la béchamel avec farine, beurre, lait, sel, poivre, et muscade.
  • Ajouter 70 g d'emmental râpé à la béchamel.
  • Graisser un plat à gratin et y mettre le chou-fleur cuit.
  • Verser la béchamel et répartir le reste de fromage.
  • Préchauffer le four à 200°c et enfourner 15-20 minutes.

Notes

Utilisez du chou-fleur frais pour un goût encore meilleur.
Calories: 450kcal
Cost: $15
Course: Main Course
Cuisine: French
Keyword: Cauliflower