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Mijoté de légumes au cumin

Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 4 people
Calories 250
Un délicieux mijoté de légumes parfumé au cumin, parfait pour un repas sain et réconfortant.

Ingredients

Vegetables

  • 3 pieces carrots
  • 1 piece yellow bell pepper
  • 1 piece zucchini
  • 5 pieces tomatoes
  • 2 teaspoons parsley
  • 2 teaspoons basil
  • 1 teaspoon ground cumin
  • 3 tablespoons olive oil
  • pepper
  • salt

Instructions 

  • Epluchez les carottes et coupez-les en petits cubes.
  • Epépinez le poivron et coupez-le en petits cubes.
  • Epluchez la courgette et coupez-la en cubes.
  • Pelez et coupez les tomates en gros cubes.
  • Faites chauffer l'huile et faites-y revenir les légumes à feu moyen pendant 10 minutes.
  • Ajoutez les tomates, les herbes, le cumin, le sel et le poivre, puis laissez mijoter 20 minutes.

Notes

Servez chaud avec du pain frais pour un repas complet.
Calories: 250kcal
Cost: $15
Course: Main Course
Cuisine: French
Keyword: Vegetables