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Mini-cakes aux pépites de chocolat

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 6 pieces
Calories 150
Delicious mini-cakes with chocolate chips, perfect for a quick treat or snack.

Ingredients

Dairy & Eggs

  • 2 pieces oeufs
  • 40 g sucre de canne non raffiné (or coconut sugar)
  • 130 g yaourt nature (or fromage blanc, grec, skyr)
  • 30 g huile d'olive

Dry ingredients

  • 140 g farine de blé (t45 to t80)
  • 6 g levure chimique
  • 1 pinch de sel
  • 60 g pépites de chocolat
  • 1 pinch de graines de vanille ou arôme naturel

Instructions 

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Fouetter les œufs et le sucre, puis ajouter le yaourt et l'huile d'olive.
  • Incorporer la farine, la levure, le sel, puis ajouter les pépites et la vanille. Mélanger.
  • Verser la pâte dans des moules à mini-cakes huilés.
  • Cuire 10-15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir avant de démouler.

Notes

Pour une texture encore plus moelleuse, ne pas trop mélanger la pâte.
Calories: 150kcal
Cost: $8
Course: Dessert
Cuisine: French
Keyword: chocolate chips