Pancake bowl healthy pomme, cannelle & spéculoos
A delicious and healthy pancake bowl combining apple, cinnamon, and crunchy spéculoos for a comforting treat.
Ingredients
Dried ingredients
- 40 g flocons d’avoine mixés
- 1 piece œuf
- 80 g compote de pomme sans sucres ajoutés
- 60 g skyr
- 50 ml lait ou boisson végétale non sucrée
- 1 c. à café levure chimique
- 1 c. à café cannelle
- 1 pincée sel
- 1 petite pomme
- 2 pièces spéculoos
- 1 c. à café miel ou sirop d’érable
- 1 pincée cannelle supplémentaire
Instructions
- Préchauffe le four à 180°C et prépare un bol graissé ou recouvert de papier cuisson.
- Fouette l’œuf, la compote, le skyr et le lait jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorpore la farine d’avoine, la levure, la cannelle et le sel. Mélange juste.
- Coupe la pomme en dés et écrase grossièrement les spéculoos.
- Verse la pâte dans le bol, ajoute la pomme, puis répartis les spéculoos, le miel et la cannelle.
- Enfourne 18-20 min, puis laisse reposer 5 min avant de servir.
Notes
Pour plus de saveur, ajoute une touche de cannelle supplémentaire avant de servir.