Poulet au curry et aux pommes : la meilleure recette
Enjoy a flavorful chicken and apple curry dish with creamy sauce, perfect for a comforting meal.
Ingredients
Meat
- 4 pieces blancs de poulet ou filets de dinde (or 3 if serving smaller portions)
- 2 pieces pommes sucrées (Golden, Pink Lady) (firm apples suitable for cooking)
- 1 piece oignon
- 20 cl crème fraîche liquide
- to taste épices curry, éventuellement ail en poudre (adjust to preference)
- to taste sel
- to taste poivre
- as needed huile d'olive pour la cuisson
Instructions
- Épluchez et coupez les pommes en petits morceaux, émincez l'oignon.
- Faites revenir l'oignon dans de l'huile, ajoutez les pommes, salez, poivrez, et laissez cuire 10 minutes.
- Découpez le poulet en lamelles, puis faites-les dorer dans la poêle avec un peu d'huile et du curry.
- Réservez les pommes, puis mélangez le poulet et les pommes à feu doux pour quelques minutes.
- Ajoutez la crème fraîche, mélangez pour faire une sauce, puis servez chaud.
Notes
Pour une sauce plus épaisse, laissez mijoter un peu plus longtemps.