Smoothie concombre-kiwi : glow vert givré
Une boisson rafraîchissante et alcalinisante, idéale pour une hydratation estivale pleine de minéraux et de saveurs vertes.
Ingredients
Légumes et fruits
- 1 moyen concombre (environ 300 g)
- 2 pièces kiwis mûrs (environ 150 g pelés)
- 10 g menthe fraîche (une bonne poignée)
- 1 unité citron vert (jus + zeste pour le bord givré)
- 150 ml eau bien fraîche (ou eau de coco en variante)
- 6 à 8 glaçons glaçons
- 1 tranche citron vert (pour givrer le bord)
- au goût sucre de coco ou noix de coco râpée (pour givrer le bord des verres)
Instructions
- Épluchez le concombre, coupez-le en tronçons, et pelez les kiwis. Pressez le citron vert, réservez le jus et zestez une moitié.
- Dans le blender, mettez le concombre, les kiwis, la menthe, l'eau, puis mixez 40 secondes jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Ajoutez le jus de citron, puis les glaçons, et mixez 20-30 secondes jusqu'à ce que la texture soit mousseuse et bien froide.
- Frottez le bord de deux verres avec la tranche de citron vert, puis trempez-les dans le sucre ou la noix de coco râpée pour givrer le bord.
- Versez délicatement le smoothie dans les verres, parsemez de zeste de citron vert, et servez immédiatement.
Notes
Pour une version plus légère, réduisez la quantité de glaçons et augmentez l'eau. La consommation est recommandée dans l'heure pour profiter de la couleur et de la fraîcheur optimales.